Tuesday, 26 April 2011

Пасха



Цього року вперше святкували Пасху самі. Самим справляти Пасху не так весело і не так легко адже і всі приготування треба було робити самим.

easter2.jpg



Перше випробування – знайти в Сіднеї плетений кошик. Колись в магазині в нашому колишньому районі бачила, от вирішила туди і поїхати. Приїхала а всі плетені кошики з ручками розкупили і залишились тільки плетені відра (круглий високий плетений кошик але без ручок). Замовила кошик з ручкою, і мені сказали що без проблем привезуть наступного тиждня. Тиждень я цим не переймалась. Коли прийшла дівчини яка приймала моє замовлення як і кошика який я замовляла не було. Зато було багато різдвяних і новорічних дитячих пласмасових кошичків з сніговичками. Вибору не було - купила плетене відро.

Паска. Ніколи її не пекла. Визначилась з рецептом, купила всі інгредієнти, дочекалась “чистого четверга” і взялась до роботи. Почала пекти в 10-ій годині, тісто вийшло просто як на картинці, дуже м’яке, пухке і ніжне, і тут, через деякий час, я зрозуміла що я забула додати масло до тіста. Ну я давай то масло вмішувати... тісто збилось до консистенції пластиліну і не вимішувалось (зато файно ліпилось). Ще те що масло мало бути м’яким я неправильно зрозуміла і повністю його розтопила. Врезультаті виглядало так ніби тісто залите олією. Зрозуміла що з того ніц невийде я злила все масло. Почала чекати щоб тісто підійшло,  але ж воно збите і не підходить. Вже майже 3 година ночі. Треба накрити його гарячим рушником. Оскільки єдиний кухонний рушник був зайнятий накрила футболкою. Футболку вирішила нагріти... в духовці. Поки тісто підходило футболка згоріла. Було-не-було, ставлю тісто в форми і відправляю в духовку поки ще щось не втнула не спалила і не розбила.Через деякий час паски підійшли і спеклись. 5 година ранку пора і поспати.

Врезультаті паски вийшли смачні просто не такі пухкі, можна сказати паски-коржики. Зато маю хороший досвід і впевнена що про масло наступного разу не забуду ;-)

Писанки. Мама завжди малювала писанки воском, ну я вирішила дуже не задумуватись, свічки в мене є, купила харчові фарби і до роботи. Не дарма кажуть що парафін для писанок не підходить, треба віск. Так воно і є, пробувала малювати, парафін навіть не тримається яєць, воску не маю... думаю просто поставлю якця в кольорову воду і пофарбую хоч однотонно. Виявляється харчові фарби заслабкі для такого фарбування. Залишається останнє: беру вухочистку, занурюю в харчову фарбу і малюю візерунки на яйці.

Крім звичайної спекла я ще сирну паску (або як дехто каже плесканку), купили ми шинку, хрін (правда тертий в баночці), ковбасу (яку тут не так легко знайти і як потім виявилось ми купили конячу). Все це добро склали в кошик і пішли до церкви. Так як кошик без ручок довелось його в кульку везти.

Біля церкви було просто купа людей. Зазвичай в неділю в церкві куди менше люду. Священники святили паски і роздавали дітям шоколадні яйця. Нам також перепало (Петя побрився)  :-)

Йдемо ми з церкви, несемо наш кошик в руках а тут назустріч чоловік п’яний ледве йде (тут з алкоголем все дуже строго і фактично у всіх громадських місцях і зонах заборонено розпивати алкоголь і бути напідпитку ). Кількість п’яних що ми бачили в Сіднеї за 10 місяців часу можна на пальцях порахувати. І от ми тільки пройшли попри нього і чуємо «А ви куди йдете?»  - «Додому» відповідає Петя, а я ще не усвідомлюю на якій мові вони спілкуються. «Ну то Христос Воскрес!» - «Воістину Воскрес!» каже Петя і додає тихенько -  «Наші...»

easter3.jpg

Смачної вам паски! Христос Воскрес!

8 comments :

  1. Ти Юляня- молодець, попри усе спалене))) Великодній кошик получився чудовим! Вітаємо вас з цими світлими святами, а також з вже наступившим Пєтіним ДН!!!! Будьте здорові, щасливі і завжди з посмішками на обличчі!!!

    ReplyDelete
  2. "(Петя побрився)" - смалиш :)))))))))))))

    ReplyDelete
  3. Свято паски пішло від єврейського свята "песах". Тому вітаю всіх з виходом євреїв з Єгипту. :)

    ReplyDelete
  4. Воістину Воскрес!
    У вас, як завжди, все з пригодами ;))) насмішили :)
    Юля, я собі приблизно уявляю через що ти пройшла, ми на Різдво самі були. А от в чужій країні та ще й на Великдень, поготів важче. Бачу кошик зібрали гарний, сподіваюсь смакувало вам не менше. Молодці!!!

    ReplyDelete
  5. Ой і не кажіть... ніколи не думала що в 26 років дойду до того щоб футболку в духовці спалити :-)

    ReplyDelete
  6. :D посміхнуло.. :)
    ви молодці! тепер для вас звичні з дитинства традиції матимуть зовсім інший присмак :)

    ReplyDelete
  7. Ха-ха-ха :))) Певно тебе в той день хтось врік(хоча я в таке не вірю). Ріспект що не здалась! Господинька ти ще та, молодчинка!

    ReplyDelete
  8. Комедія! До болі нагадало мені мій Великдень в Каліфорнії :) Тільки мені було легше, бо мені паску надіслали :) Але з кошиком історія майже один-в-один :)

    ReplyDelete